Jos haluat avata oman baarin tai ravintolan, jossa tarjoillaan alkoholijuomia, tarvitset baarimikkoa tai kykyä hoitaa baaria itse. Jotkut lainkäyttöalueet edellyttävät henkilöiltä, jotka haluavat työskennellä baarimestareina, luvan myöntämisen tai sertifioinnin, kun taas toisilla ei ole tällaista sääntelyä. Jos lainkäyttöalue, jolla pidät baaria tai ravintolaa, vaatii toimiluvan, sinun tai työntekijäsi saattaa joutua etsimään koulutusta, täyttämään lomake ja maksamaan lisenssin saamisesta.
Opi lakeja, jotka säätävät baarimikkojen lisensointia tai sertifiointia alueellasi. Jokaisessa osavaltiossa on erilaiset lait, jotka koskevat baarimikkolupien vähimmäisikää ja lisensointikriteerejä. Kaiken kaikkiaan ei ole liittovaltion lupaa vaatia baarimikko Yhdysvalloissa, mukaan Binwise.
Koulutus ja ilmoittautuminen
Turvallinen koulutus, jos sitä tarvitaan alueellasi. Voit esimerkiksi ilmoittautua baarimestarikouluun tai jopa käydä online-luokissa baarimestari. Joillakin lainkäyttöalueilla voi kuitenkin olla tietty luokka, joka sinun on suoritettava sen sijaan, että annat sinun valita oman koulutuksesi.
Täytä rekisteröintilomake saadaksesi baarimikkolisenssin. Lainkäyttöalueesta riippuen saatat löytää tämän lomakkeen sheriffin toimistosta tai paikallisesta poliisilaitoksesta. Joillakin lainkäyttöalueilla terveysosasto tarjoaa lisenssilomakkeen.
Maksa baarimestarin lisensoinnista vaadittava maksu. Summa vaihtelee osavaltioittain ja se voidaan maksaa paikallisen sheriffin toimistossa, poliisilaitoksessa tai terveysosastossa.
Sertifioinnin saaminen
Hanki baarimestaritodistus, jos sitä vaaditaan lainkäyttöalueellasi. Se voi kattaa paitsi baarimisen perusteet myös alkoholin tarjoamista ja nauttimista koskevia lakeja. Suoritettu testi voi sisältää myös kysymyksiä henkilötodistusten tarkistamisesta ennen alkoholin nauttimista ja liiallisen kulutuksen vaaroista. Se voi olla jopa niin yksinkertaista kuin baarimikko verkossa.
Joissakin paikoissa baarimestarin koulun suorittaminen ei ole edellytys baarimikkolisenssin saamiseksi Server Certification Corporationin mukaan. Tällaisen koulutuksen suorittaminen voi kuitenkin paremmin valmistaa sinua tai työntekijöitäsi tähän tehtävään. Jotkut osavaltiot tai kaupungit saattavat vaatia sinua suorittamaan hakuprosessin jokaisessa laitoksessa, jossa aiot hoitaa baaria.
Muut näkökohdat
Vaikka sinun on oltava 21-vuotias juoda, sinun ei ehkä tarvitse odottaa niin kauan aloittaa baarin hoitoa. Monet valtiot sallivat alkoholin tarjoamisen vain 18- tai 19-vuotiaana. Baarimikko -lisenssi on erillinen lisenssistä myydä alkoholia yritystoiminnassa. Tätä kutsutaan viinilupaksi.
Baarimieslisenssin turvaaminen voi auttaa sinua ajamaan yritystäsi, vaikka et aio itse tehdä palkkia. Jos sinulla on lupa, saatat olla paremmin valmistautunut kouluttamaan baarimestareitasi ja voit korvata heidät, kun he eivät ole töissä. Baarimestari- ja mikologiakurssi on myös loistava paikka verkostoitua alan muiden kanssa.