Yksi hankalimmista näkökohdista tuotantolaitoksen ylläpitämisessä on sen määrittäminen, kuinka paljon tuotetaan, milloin se ja mitkä tarvikkeet on tilattava ja milloin. Tuotteen tilausten täyttämättä jättäminen heikentää ostajien luottamusta, mutta liikaa tarvikkeita on riskialtista useista syistä. Harkitse yrityksen johtajana erilaisia strategioita ja määritä paras toimintatapasi tuotannon suunnittelun ja aikataulutuksen suhteen.
Kärki
Tärkeimmät tuotantosuunnittelussa käytetyt strategiat ovat takaa-ajo-strategia, tasoinen tuotanto, varastotuotanto ja kokoaminen tilauksesta. Jokaisella strategialla on etuja ja haittoja yrityksellesi.
Chase-strategia: Tuotanto vastaa kysyntää
Chase-strategia viittaa käsitykseen, että jahtaat markkinoiden asettamaa kysyntää. Tuotanto on asetettu vastaamaan kysyntää, eikä siinä ole jäljellä olevia tuotteita. Tämä on kevyt tuotantostrategia, joka säästää kustannuksissa, kunnes kysyntä - tilaus - syntyy. Varastokustannukset ovat alhaiset, ja myytyjen tuotteiden tavaroiden kustannukset pidetään mahdollisimman pieninä ja lyhyempiä ajanjaksoja.
Chase-strategia on yleistä teollisuudessa, jossa pilaantuvat tuotteet ovat ongelma, tai yrityksessä, jolla ei ole paljon ylimääräistä rahaa käteisellä ja joka ei halua lisätä menetys-, varkaus- tai myymättömien tuotteiden riskejä. Tuotantoaikataulu perustuu tilauksiin ja välittömään kysyntään.
Tuotantotaso: Jatkuva tuotanto ajan myötä
Kuten otsikosta käy ilmi, tasotuotanto on strategia, joka tuottaa saman määrän yksiköitä tasaisesti. Tämä on yleistä teollisuudessa, jossa kysyntä on suhdannevaihtelua ja tuotantokapasiteetti on rajallinen tai rajoitettu. Oletetaan esimerkiksi, että tuotantolaitos voi tuottaa vain 10000 laskinta kuukaudessa. Laskimien kysyntä muuttuu kulutusjaksojen perusteella, jotka ovat huipussaan lukuvuoden ja verokauden alussa.
Jos kysyntä ruuhka-aikoina on 20000 kuukaudessa, kasvi ei pystynyt vastaamaan kysyntään. Tuottaen jatkuvasti 8000 kuukaudessa valmistaja pitää uuden varaston virtana sesonkien ulkopuolella, mutta on silti valmistautunut sesonkeihin.
Tee varastoon: Tarpeeksi tuotetta varastohyllyihin
Valmistaja voi päättää tehdä varastoon niin, että se tuottaa varastossa vähittäiskauppiaiden hyllyjä. Tämä on yleinen strategia uuden tuotteen, kuten matkapuhelimen tai auton, käyttöönotolle. Tuotteet valmistetaan ja lisätään inventaarioon, jotta kuluttajat näkevät saatavilla olevan. Tämä strategia on samanlainen kuin tasainen tuotanto, jossa käytetään jatkuvan tuotannon tehokkuutta, joka alentaa kustannuksia ja pitää varastot minimissä. Ostajat pääsevät tuotteisiin helposti, eikä heidän tarvitse odottaa, pitäen kysynnän tasaisena.
Varastoon valmistamisen ja tasotuotannon välinen ero on aikataulu, jossa otetaan huomioon ostajien suhdannevaihtelut ja tuotetaan odotettujen vaatimusten mukaisesti, mikä vähentää tuotantoa, jos varastot pysyvät varastossa pitkään.
Kokoa tilauksesta: pilaantuville
Tilaa koota -strategia on yhteinen tuotantostrategia ravintoloille tai mille tahansa yritykselle, jolla on harkittavia pilaantuvia tuotteita. Kukkakaupalla voi olla tarvikkeita 100 järjestelyyn, mutta se ei tee järjestelyä ennen tilauksen tekemistä. Tämä vähentää pilaantumista ja mahdollistaa pilaantuvien tuotteiden räätälöinnin ja tuoreuden.
Esimerkiksi pikaruokaravintola pitää pakastettujen ja tuoreiden raaka-aineiden saatavana. Historiallisen kysynnän perusteella tarvikkeiden tilaamisaikataulu pyrkii vähentämään päivällä käyttämättömien tarvikkeiden yleistä pilaantumista. Hampurilaisen tilaava asiakas ei ehkä halua ketsuppia kyseiseen hampurilaiseen. Kokoonpanemalla tilauksesta yritys pystyy vastaamaan asiakkaan kysyntään ja parantamaan tyytyväisyyttä vähentämällä samalla tarvikkeiden ja pilaantumisen kustannuksia.